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福建金牡丹白茶

几乎感受不出新茶的青味。只有去闻盖碗内的茶叶时，才能闻到新茶的青味，而盖碗杯盖则是毫香奶粉那种乳香浓郁。二泡一入口感觉还是甜，茶汤味道更为柔和，一泡中浓郁的香气开始转淡，请注意，之前是浓郁。可以更好的感受到茶给口舌间带来的回甘与回甜。回甜是茶汤压舌，舌面立即就来。回甘是茶汤咽下后，喉头的感觉。看这朦胧透明的杯子质感为了拍照，三泡时间长了，尴尬。。。。无语，华为手机拍景拍人无敌，要写实的话，还是不太行啊三四泡合起来吧，茶汤的甜感和香气继续降低，回甜还是很明显，茶汤喝下去后的韵味足，口腔中会不时回甘以及之前的品种香涌现，当然也可能就是因为我短时间喝太多了，茶还是应该慢慢品。。。


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中茶福建公司的白茶品质特征

中茶福建公司现有白牡丹产品小包装5100盛牡丹、5101（一级）、owt5115/5116有机白茶等；散装（6900（高级）、6901（一级）、6902（二级）、6903（三级）。表3-2白牡丹感官品质特征（三）贡眉其品质特征：毫心明显，茸毫色白且多，干茶色泽灰绿，冲泡后汤色呈橙黄色或深黄色，滋味醇爽，香气鲜纯，叶底匀整、柔软，主脉显共色。表3-3贡眉感官品质特征（四）寿眉其品质特征：叶张舒展，叶色呈灰绿带黄，叶脉微红；冲泡后汤色杏黄清亮，滋味鲜纯爽口。中茶福建公司现有新工艺白茶产品：散装6920（特级）、6912（一级）、6922（二级）、6923（三级）。表3-5新白茶感官品质特征（六）白茶紧压茶白茶紧压茶外形匀称端正，压制松紧适度，不起层脱面，内质香气纯正，滋味醇爽，汤色明亮，叶底匀整。中茶福建公司的白茶紧压茶品质如表3-6所示。



在黄旦家族，争芳斗艳众多后代里，黄观音无疑是最靓的那个仔。在诞生的短短数十年来，黄观音的名气在岩茶圈越穿越响。在众多的岩茶小品种里，黄观音已然成为排头兵。再来说回正题，黄观音产量高。那么很有可能，这批的岩茶拼配结束后。下一批的同款岩茶，再进行同样的拼配时，会有缺货的风险。肉桂里拼黄观音的原因是什么，第二个是它的香气冲。不过，要制出纯粹果香的黄观音，概率很低。早两年，麻花在试茶时就有遇到过一款果香黄观音。而肉桂里拼了黄观音，喝起来没了“肉”味，肯定是不划算的。

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