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白毫银针冲泡步骤

步骤1：暖杯卫生洁具

第二步：加入茶

将准备好的pekoe银针放入盖碗中

第三步：摇香

在第一步中，茶具留下的温度会刺激茶叶的部分香气。拿起盖碗，上下摇动三次，打开盖，感受白毫银针特有的芳香和蜜韵。

第四步：洗茶

沿盖碗和杯壁注入90-95℃的热水，注意不要撞击茶叶，以免损坏茶芽的外观，也不会因为大量茶芽被去除而影响汤色的美观，所以洗茶用的茶汤需要快速倒出。

1:北口银针鲜叶的原料为茶芽，冲泡水温不宜过高，应保持在90~95度。

2：最上面的白毫银针有一个独特的背汤冲泡，就是洗茶水不需要丢弃，直接冲泡后再饮用，所以第一道茶汤很甜。当然，这只适用于少数高端银针。

第五步：冲泡

当注入水时，沿盖碗边缘注入，等待约15秒产生汤，然后将每个气泡延长5秒。

注意：这里还有一个秘密。你不能每次分发茶汤都把它倒空。你应该留下大约三分之一的汤底。这样，在新的水之后，茶汤仍然可以保持原有的魅力。

白毫银针属于中国六大茶类之一。被誉为茶之美、茶之王。由于鲜叶的原料都是茶芽，将白毫银针制成成品茶后，形似针，白毫银针密布，色泽洁白如银。故名白毫银针，简称白毫银针。它的香气新鲜，味道新鲜。这是最好的白茶。因此，冲泡白毫银针时要注意水温和冲泡方法。



降血脂

绞股蓝能显著降低胆固醇（tch）、甘油三酯（tg）、低密度脂蛋白（ldl），增加高密度脂蛋白（hdl），保护血管内壁细胞，防止血管壁脂质沉积，抗动脉硬化。

调节血压预防血栓形成

绞股蓝能显著降低血液粘度，调节血压，防止微血栓形成，提高心肌细胞耐缺氧能力，保护心肌。血栓形成是由多种因素引起的。体内外实验证明绞股蓝提取物对多种因素形成的血栓具有良好的解聚或抑制作用，表明绞股蓝是一种具有抑制血小板功能等多环节功能的抗血栓药物，凝血功能和红细胞聚集。

心血管疾病的防治

绞股蓝提取物对实验性心肌梗死有明显的保护作用。可缩小心肌梗死范围，抑制心肌梗死后游离脂肪酸（ffa）的增加，降低丙二醛（mda）含量，保护心肌sod和磷酸肌酸激酶（cpk）活性，纠正心肌缺血时ffa代谢紊乱。因此，它对心肌缺血和缺血再灌注损伤具有良好的保护作用。绞股蓝具有调节脂质代谢和抗氧化作用，有利于动脉粥样硬化的防治。临床试验也证明绞股蓝治疗冠心病有良好的疗效。

调节血糖

绞股蓝能保护肾上腺、胸腺和内分泌器官，维持内分泌系统的正常功能。由于这种作用，绞股蓝具有降低血糖和改善糖代谢的作用。

促进睡眠

绞股蓝能调节大脑皮层兴奋和抑制反应的平衡，对中枢神经系统具有双向调节作用，具有镇静、催眠、抗紧张、缓解疲劳和增强记忆的作用

缓慢老化

绞股蓝能延长细胞的增殖和传代，使人皮肤细胞的再生数量从22个增加到27个，延长细胞寿命22.7%，提高超氧化物歧化酶（sod）活性和耐受性。抑制脂褐素（一种导致人类衰老的物质）的形成，对黑发、头发生长和皮肤美容有作用。

抗癌



增强免疫力

绞股蓝能提高巨噬细胞吞噬能力，显著增加白细胞数量，增加白细胞吞噬功能，促进白细胞介素的分泌，增加血清免疫球蛋白的产生，诱导干扰素的产生，对免疫系统具有双向调节作用。

调节人体生理功能

绞股蓝能保护肾上腺、胸腺和内分泌器官不随年龄萎缩，维持内分泌系统功能，降低血糖，改善糖代谢。

综上所述，恩施富硒茶与绞股蓝茶的功效相似，但差异较大。有兴趣的人可以多喝点，但我们应该注意鉴别茶叶的质量。

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白茶中的茶氨酸酸酸可以抑制血压。生物碱和黄酮类化合物能适当松弛血管壁，通过血管扩张增加血管有效直径，降低血压。

茶黄素能软化血管，有效清除血管壁中的动脉粥样硬化物质。它被称为心血管系统的清道夫。白茶中独特的茶多糖具有类似胰岛素的作用，可降低人体内的血糖含量。

结果表明，给小鼠注射茶多糖7h后，血糖含量下降70%。白茶中的茶多酚及其氧化产物可以溶解脂肪，促进脂质排泄，从而降低血液中的胆固醇，从而减少动脉壁上的脂肪沉积，降低动脉的发生率。它还可以激活蛋白激酶，加速脂肪分解，降低体内脂肪含量。

什么茶属于绿茶

绿茶是以茶树适宜的新芽为原料，经过杀青、揉捻、烘干等典型工艺加工而成的茶叶。其干茶和冲泡后的茶汤、叶底主要呈绿色，故称绿茶。

中国生产各种各样的绿茶。河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西和福建是中国主要的绿茶生产省份。

绿茶的主要品种有：英山云雾茶；西湖龙井茶；峨眉雪芽；美坛绿芽；蓝心麻雀舌；惠明茶；洞庭碧螺春,；马边云雾茶；日照绿茶；古竹紫茶；五子先号；黄山毛峰；六安瓜片；信阳毛尖茶；狗脑功茶；云端；大武绿茶；平水竹茶；蒙顶茶；永熙火热,；恩施裕禄；都匀发尖；泉港惠白；南京雨花茶；太平厚魁茶；开化龙头；庐山云；江山绿牡丹；云南北口；遵义毛峰,；建德芽茶；金坛麻雀舌；骨章发梢；峨贡眉峰；蒙面吗哪；南岳云雾茶；美坛绿芽；花果山云雾茶；遂昌银猴等。其中碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、黄山毛峰、都匀毛尖、六安瓜片、庐山云雾茶、恩施玉露、蒙顶甘露都属于中国十大名茶之一。

总而言之，白茶不属于绿茶，绿茶也不属于白茶。然而，白茶和绿茶都是凉茶，能极大地刺激胃。胃不好的人应该少喝。



采用传统的白茶制作工艺

添加旧材料和公司的后处理技术

精心制作

黄茶概论

黄茶属于轻度发酵茶，其加工工艺与绿茶相似。在干燥过程之前或之后只添加闷黄过程，以促进多酚、叶绿素和其他物质的部分氧化。

生产过程中最重要的工序是闷黄，这是形成黄茶特色的关键。主要方法是将绿茶和卷茶用纸包好，或叠好后用湿布覆盖，时间从几十分钟到几个小时不等，以促进绿茶在水热作用下非酶自动氧化成黄色。

黄茶是我国的特产。根据鲜叶和老嫩叶的大小，可分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。

黄芽茶主要包括君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽；如毛尖、泉城红、泉城绿、平阳黄汤属于黄茶；而湖北金寨、霍山、英山和广东大冶青则是黄大茶。黄茶的品质特征是黄叶黄汤。湖南岳阳是中国黄茶的故乡。



1.杀死格林

黄茶通过杀青破坏酶活性，蒸发部分水分并释放出草气，这在香气的形成中起着重要作用。

2.闷黄

闷黄茶是黄茶制作工艺的特点，也是黄汤制作的关键工序。从杀青到干燥结束，可以为茶叶的黄变创造适宜的湿热工艺条件。然而，作为一种制茶工艺，有些茶在杀青后呈闷黄，有些茶在冒火后呈闷黄，有些茶则交替油炸。

影响暗黄变的主要因素是茶叶的含水量和叶温。在湿热条件下，叶片温度越高，黄变过程越快。

3.干燥

黄茶的干燥一般分几次进行，温度比其他茶要低。

黄芽茶是以嫩嫩的原料，单芽或一芽一叶制成，主要包括湖南岳阳洞庭湖君山银针、四川雅安、名山蒙顶黄芽和安徽霍山黄芽。

著名的黄茶有君山银针、蒙顶黄芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、霍山黄芽、涪江白毛尖、温州黄汤、皖西黄茶、广东大冶青、海马宫茶等。

一般来说，白茶的生产工艺不同于黄茶。白茶不需要杀青和暗黄色。与黄茶相比，生产工艺简单，并在很大程度上保留了茶叶的营养成分；澄茶不同于茶汤。以白毫银针、君山银针为例。白毫银针为白色，君山银针为黄色，黄茶制成的茶汤颜色比白茶深；起源不同。白茶主要产于福建，产地有局限性，而黄茶在许多地方生产和种植。