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白茶的主要起源

福建省福鼎县、政和县、松溪县和建阳县出产白茶，台湾省也有少量白茶。有人认为白茶起源于北宋，这主要是基于《大观茶论》和《东溪茶考记》中首次出现白茶这一事实（据说白叶茶在建安七大茶种中排名第一）；也有人认为它始于明朝或清朝。持这一观点的学者主要将茶叶类型与茶叶生产方法区分开来，因为白茶的生产过程只经历两个过程：萎凋和干燥。一些学者认为，中国茶叶生产史上最早的茶不是绿茶，而是白茶。

福鼎海域大小岛屿81个，泰山渔场为主要渔区。属中亚热带季风气候区，海洋气候特征显著。沿海的秦峪镇和滇下镇是福鼎的主要粮食产区，建立了1万亩高产水稻示范区。山区的大丘陵区可用于造林、茶叶、水果和其他经济作物。

福鼎市主要景点有太姥山、管阳岩溪、九里河、小白鹭、翠角古民居等，其中太姥山成功入选世界地质公园、国家自然遗产和5a级风景名胜区，与玉山岛一起被评为海西中国青年最喜爱的旅游目的地。关阳雁西被评为海西十大风景名胜区。

太姥山是第二批国家重点风景名胜区，观赏面积92.02平方公里，保护面积200平方公里。以花岗岩峰林、岩洞为特色，集山、海、川、人文景观于一体，兼有峰陡、石奇、洞异、溪美、瀑急等自然景观，云彩魔术和古庙石刻它以其丰富的文化景观，如悬崖题词而闻名。有太木山、九里溪瀑布、青川海滨、扶摇岛、桑园青湖五大景区，冷城古堡、瑞云寺两大景区。

2010年，福建省福鼎市与浙江省安吉县联合申报的白茶制作技术（安吉白茶制作技术、福鼎白茶制作技术）入选第三批国家级非物质文化遗产名录和传统技术项目类别。

喝白茶的禁忌

1.过量饮用白茶会损伤精血，清凉脾胃，逐渐导致黄变消瘦、食量减少、呕吐等。

2.空腹喝白茶直接进入肾经，对肾脏不利。

3.喝劣质白茶对身体有害。由于茶叶污染，只有2%的劣质茶叶残留污染物被沸水冲走。因此，对你身体的伤害是非常微弱的，这并不意味着没有伤害。

4.茶叶中含有铅、铬、镍等对人体有害的微量金属元素，其污染源包括茶树生长环境、农药等化学品、加工过程中去除的金属设备等，其中铅的毒性最大。它可以在人体内积累，直到引起慢性中毒。

5.一些陈年和保存不良的白茶可能含有黄曲霉菌菌毒素，其中一些被认为是非常强的致癌物质。

6.睡觉前2小时内最好不要喝茶。喝茶会刺激精神，影响睡眠，甚至失眠。

白茶又冷又凉。对于那些胃热的人，他们可以空腹喝适量。对于胃不太好的人，可以随时饮用，而胃冷的人应该在饭后饮用。但白茶一般不会刺激胃壁。白茶的消费量一般为每人每天5克，尤其是老年人。



随着白茶市场的不断升温，老白茶的保健功效越来越为人们所熟知，市场上也出现了老白茶。古老白茶的核心是一个古老的词。越陈越好，越陈越好（因为只有真正的优质茶才值得长期保存）。

因此，虽然茶不尽可能贵，但如果你遇到的旧白茶价格低，最好仔细想想。首先，旧茶的库存可以说相当稀少；第二，老茶的储存等成本因素不容忽视。价格低廉的老白茶很有可能制成老茶或质量极差的老茶。最好少想天上掉下来的馅饼，避免它。

总而言之，茶毕竟不是药。即使它是一种药用的老白茶，也不是速效药。它不可能立即生效。一旦你喝了它，它就会起作用。所谓茶的健康，关键在于长期的健康。白茶的保健作用是源远流长的。只有坚持下去，才能达到效果。

老白茶的收藏价值

老白茶，即白茶存放多年，其中多年是指合理的保质期，如10~20年；在多年的贮藏过程中，茶叶内部成分变化缓慢，香气成分逐渐挥发，汤色逐渐变红，味道变得醇厚，茶的性质逐渐由凉变暖。

一般来说，茶叶的保质期为两年，因为两年后，即使保存完好，茶叶的香气也会消失，但白茶则不同。像生普洱一样，储存时间越长，越醇香。被誉为一年茶、三年药、七年宝。一般来说，五、六年的白茶可视为老白茶，十、二十年的老白茶已经很少见了。白茶存放时间越长，其药用价值越高。因此，老白茶具有很大的收藏价值。

白茶的冲泡方法

1.暖器：用沸水冲洗茶具

2.茶：紫砂壶的茶量约占三分之二

3.醒茶：将茶叶洗净2~3次，以唤醒茶叶的味道



5.制汤：茶汤呈琥珀色后，倒入一个合理的杯子中（每次冲泡时可在紫砂壶中留少量茶汤，以保证每道茶汤的味道不变）

6.分茶：将一杯合理的茶依次分为茶杯，供客人享用

7.品茶：闻其香，观其色，品其味。

总之，虽然白茶很好，但正确饮用也是关键！建议您根据自己的建议正确饮用白茶！

1.pekoe银针的气泡法

白毫银针一般由福鼎大海茶、福鼎大毫茶、福安大海茶、政和大海茶等大海茶或福建水仙品种的饱满芽头制成。茶白毫银针密被，茶芽肥嫩。

以150ml杯盖冲泡为例：加入约8g茶叶，水温约95度。第一次煮汤需要15到20秒，每次煮汤可以延长5到10秒。