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- 白茶知识
- 2022-12-24
- 202
茶友们一起来答复一位来自香港特别行政区离岛区兄弟疑问
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福鼎柏柳白茶公司
距今150多年前,有柏柳乡竹栏头村陈焕把此茶移植家中繁育了福鼎大白茶。福鼎市位于福建省东北部,介下北纬26°55′--27°26′,东经119°55′--120°43′之间。福鼎西北西南部山峦起伏,海拔千米以上的高山都坐落在这一带,整个地势从东北、西北、西南向中部和东南沿海呈波状倾斜,构成三面环山,一面临海的格局。东南与东海濒连,西同柘荣县,南与霞浦县为邻,东北、西北分别与浙江省苍南、泰顺两县接壤,正北的分水关为闽浙两省的分界地。槟榔芋被国家经贸部定名为福鼎芋,主要产地桐城和贯岭,列为人民大会堂国宴佳肴。
福鼎白茶第三代传人——梅相靖
梅相靖出生在茶业世家,祖居点头柏柳村地处东海之滨,是福鼎大白茶、大毫茶的原产地,号称“中国白茶第一村”。其祖父梅伯珍毕生研究白茶制作技术,将福鼎白茶推向世界各国,在茶商界有“梅占魁”之尊称。梅相靖为福鼎白茶制作技艺的第三代传人。生产队时期以集体为主,梅相靖在集体时制作白茶达10担以上。梅相靖传承人已有65岁高龄,在柏柳科茶6亩,并培育茶苗、出产茶叶,年手制白茶数担。梅相靖熟练掌握了白茶制作程序和方法,其福鼎白茶栽培技术和制作技艺,一直引领并影响着白茶生产发展。
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福鼎白茶,将中国国饮推向世界
陈宗懋院士主编的庄任老先生编写的《中国茶经》中说:1796年福鼎茶农以菜茶的壮芽为原料创制了银针白毫,1857年福鼎大白茶品种茶树在福鼎点头镇柏柳村选育繁殖成功,1885年起改用福鼎大白茶品种茶树的壮芽为原料制作银针白毫。2004年,经国家质量监督检验检疫总局严格评审,福鼎白茶注册为原产地标记地理标志,并成功向国家工商总局申请注册“福鼎白茶”证明商标。正是他们的不懈努力,让福鼎白茶登上世界舞台,也将中国的国饮推向世界。
点头镇白茶产业不断壮大
点头镇是中国白茶特色小镇,近年来,该镇着力把白茶产业的资源优势转化为产业兴旺的发展胜势,强化茶叶质量源头管控,率先在全市试点运行福鼎白茶大数据溯源平台,确保茶叶产品来源可查询、质量可追溯;在全省率先推进部署辖区茶园不使用化学农药全覆盖工作,成立全市首家农资协会,下架所有农资店化学农药,设立全国首家公益性惠农“白茶诊所”,为茶农提供线上线下一对一咨询和技术指导服务,实现绿色治虫、生态种茶。连续举办十届“福鼎白茶开茶节”、五届“斗茶赛”及首届茶乡摄影赛等茶事活动,福鼎白茶品牌知名度和文化品位不断提升。点头茶山这十年,是点头镇白茶产业不断壮大的十年。点头镇党委书记张龙贵说。
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本文由福鼎白茶于2022-12-24发表在福鼎白茶,如有疑问,请联系欧洲杯投注官方网站。
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